MUFFIN AL FORMAGGIO

RICETTA MUFFIN AL FORMAGGIO

Ingredienti:

250 g di farina 00 250 cl. di latte, 100 g di Gruyère 50 g, 1 uovo 1/2 cucchiaio di zucchero 1 bustina di lievito in polvere per pizze e torte salate, sale.

Setacciate la farina con il lievito ed amalgamate il tutto con il pizzico di sale e zucchero.

Fondere il burro a temperatura molto bassa e grattugiare il Gruyère. 

Rompere l’uovo in una terrina ed amalgamarlo con il burro raffreddato, la farina, il latte ed infine aggiungere il Gruyère.

Prima di versare il composto negli stampini, imburrateli leggermenti in modo che non si attacchino durante la cottura.

Lasciate cuocere per 20 minuti in un forno a temperatura di 180°.

E buon appetito!

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RICETTA TARTARE DI TONNO

TARTARE DI TONNO CRUDO

Gustoso antipato a base di pesce, una ricetta fresca e semplice da ripetere. Il tonno è un prezioso alimento, ricco di proteine, completo e nutriente.

Aggiungete al tonno 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva con del succo di limone ed un pizzico di sale. 

Inserite il tutto nelle coppette quadrate e mettete nel frigorifero per circa 1 ora.

E Buon appetito! 

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